Storica Nera Grappa Domenis 1898 – 50 cl : grappa raffinée et élégante, pour ceux qui recherchent finesse aromatique et longue persistance. Distillée en discontinu dans des alambics en cuivre à vapeur directe, elle est limpide, riche et harmonieuse.

Poli Bassano 24 Carati Oro 700 ml : grappa distillée à la vapeur fluente , élevée 24 mois en fûts de chêne (carati, env. 200 L) et conservée en caves souterraines. Arômes de choux à la crème et noix de cajou .

Nonino Vendemmia Grappa Bianca 50 cl : union fascinante de Grappas Monovitigno® sélectionnées et distillées séparément. À partir de marcs frais et souples, distillation discontinue à vapeur en cuivre . Douce et élégante, notes d’ abricot , de pomme verte et de raisin sec .

PROVENIENZA  Scozia - Highlands TIPOLOGIA Single Malt GRADAZIONE 40% FORMATO  70 cl

Macallan The Harmony Collection Rich Cacao – 70 cl : single malt en édition limitée, fruit de la collaboration avec le chef chocolatier Jordi Roca. Profil aromatique riche, notes intenses de cacao et de chocolat noir. Coffret durable en fibre de cacao recyclée.

PROVENIENZA  Scozia - Highlands ANNATA  2021 TIPOLOGIA Single Malt GRADAZIONE 51% FORMATO  70 cl

PROVENIENZA  Irlanda ANNATA 1990s TIPOLOGIA Single Malt GRADAZIONE 43% FORMATO  70 cl

PROVENIENZA  Scozia ANNATA 1980s TIPOLOGIA Single Malt GRADAZIONE 40% FORMATO 75 cl

Zacapa XO – 70 cl : rhum super premium du Guatemala, assemblage exclusif de réserves vieillies en méthode Solera. Notes complexes de bois grillé, caramel, fruits secs et massepain. Finale élégante sur le chocolat noir et les épices douces.

OF Amaro Bonollo – 70 cl : délicat au nez, riche et équilibré en bouche. Un amaro frais et contemporain, issu d’une recette de famille associant sélection botanique et note distinctive de Grappa OF Amarone Barrique . À servir bien frais ou en cocktails. Avec étui élégant signé OF.

NAZIONE Italia METODO Distillazione in alambicco di rame GRADAZIONE  41% FORMATO 500 ml CARATTERISTICHE Morbido e rotondo. Dotato di grande equilibrio e aroma mediterraneo. Botaniche selezionate: Ginepro, Coriandolo, Scorza d'arancia, ireos, fava di Tonka e salicornia

Sarpa Oro di Poli 100 ml : grappa Polivitigno® à partir de Merlot et Cabernet , distillée à la vapeur fluente et élevée/stockée en cave avec des barriques de chêne. Notes de fruits exotiques , vanille , amandes et noisettes grillées .

Sarpa di Poli (blanche) 100 ml : grappa jeune Polivitigno® à partir de Merlot et Cabernet , distillée à la vapeur en alambic de cuivre. Arômes de raisin rouge , fruits des bois et une touche de rose.

Poli Bassano Classica 700 ml : grappa jeune distillée à la vapeur fluente . Nez frais d’ hortensias et de pommes vertes , parfaite aussi pour le café.

Poli Amorosa di Dicembre Grappa 500 ml  : Grappa douce et chaleureuse, au profil aromatique. Fruits mûrs, miel, vanille, épices. Élégante et persistante, parfaite en digestif.

Carlotto Rabarbaro 500 ml  : amer italien à la rhubarbe, intense et aromatique. Notes herbacées, épicées et agrumées, amertume élégante. Parfait en digestif, pur ou sur glace.

Carlotto Fernet 500 ml  : amer italien intense et balsamique, riche en herbes et épices. Amertume marquée, finale longue. Parfait en digestif, pur ou sur glace, aussi en cocktails.

Carlotto China 700 ml  : liqueur amère italienne à la quinquina (china). Intense, balsamique, herbes, épices, agrumes. Amertume élégante. Parfaite en digestif, pure ou sur glace.

Carlotto Rosolio 700 ml  : liqueur italienne délicate et parfumée. Notes d’agrumes, fleurs et épices légères. Douce et harmonieuse, parfaite fraîche, sur glace ou en cocktails.

Tenuta Fertuna Vermouth Etrusco Nero  : vermouth rouge italien intense et épicé. Herbes, agrumes, épices douces, amertume élégante. Riche et enveloppant, parfait pur, sur glace ou en cocktails.

KAH Tequila Blanco : tequila non vieillie issue de 100% agave bleue , double distillation . Douce au départ puis épicée et poivrée. Bouteille iconique “Day of the Dead”.

The Aberturret Gin – 70 cl : London Dry Gin écossais artisanal, 14 botaniques, enrichi par le New Make Spirit de The Glenturret Single Malt. Profil agrumes/minéral avec notes florales et épicées; parfait en Gin Tonic, Martini ou Negroni.

Sapling Climate Positive Gin (London Dry) – 70 cl : twist classique du London Dry, intense sur le genièvre, frais et zesté, avec une touche de romarin en finale herbacée. Pour chaque bouteille vendue, un arbre est planté.

Audemus Hoppy Gin – 70 cl : gin fin et soyeux né d’une collaboration avec la micro-brasserie parisienne Deck & Donohue. Une IPA Indigo distillée à basse température crée une base “beery” élégante, assemblée avec genièvre, angélique et autres botaniques. Notes citronnées et houblonnées, parfait pour un Dry Martini.

Umami Gin Audemus – 50 cl : un gin à part, inspiré de la 5e saveur (umami). Distillat de câpres du sud de l’Italie et infusion de Parmigiano-Reggiano, avec genièvre et bergamote, puis repos en fût ex Cognac pour un profil frais et délicatement savoureux.

Tropico Gin – 70 cl : gin aromatisé à la pulpe de goyave infusée dans de l’alcool bio. Idéal avec des tonics neutres et pour des cocktails raffinés.