Ronco Severo Refosco dal Peduncolo Rosso 2021

Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 de Ronco Severo est un vin rouge du Frioul, issu de 100% Refosco dal Peduncolo Rosso, cultivé en bio sur les collines de Prepotto. Fermentation spontanée avec macération, élevage en grands fûts de chêne puis en bouteille.

• Millésime : 2021
• Cépage : 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
• Région : Prepotto, Frioul, Italie
• Vinification : Macération, fermentation spontanée
• Élevage : Grand fût de chêne et bouteille
• Alcool : env. 13% vol.

Notes de dégustation

Robe rubis intense. Arômes de fruits des bois, prune, poivre noir, réglisse, herbes et minéralité. Bouche fraîche, structurée, tanins présents, acidité vive, finale longue et saline.

Accords mets-vins

Parfait avec viandes rouges, gibier, charcuterie, fromages affinés et plats traditionnels du Frioul.

Pourquoi choisir Ronco Severo Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 ?

• Rouge autochtone frioulan typé et de caractère
• Travail artisanal, naturel, sans compromis
• Parfait pour la cuisine régionale et les viandes importantes

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