Jasse 2022 Domaine Gauby

Jasse 2023 di Domaine Gauby è un vino bianco naturale prodotto nei Pirenei Orientali (Roussillon) da Muscat Petit Grain coltivato in regime biologico e biodinamico su suoli calcarei e argillosi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in vasche di cemento e tini di legno per preservare freschezza, aromaticità e complessità.

• Annata: 2023
• Vitigno: Muscat Petit Grain
• Produttore: Domaine Gauby
• Zona di produzione: Calce, Roussillon, Francia
• Vinificazione: Fermentazione spontanea, affinamento in cemento e legno
• Gradazione alcolica: circa 13% vol.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino brillante. Profumi intensi di agrumi, pesca, fiori d’arancio, erbe aromatiche e mineralità. Al palato è fresco, aromatico, elegante, con acidità vibrante e finale lungo e minerale.

Abbinamenti consigliati

Ideale con pesce, frutti di mare, piatti vegetariani, formaggi freschi, antipasti leggeri.

Perché scegliere Jasse 2023 Domaine Gauby?

• Bianco naturale aromatico di grande freschezza e mineralità
• Viticoltura biologica e biodinamica
• Perfetto per cucina mediterranea e piatti leggeri

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