Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè Extra Brut 2008 : Metodo Classico Trentino, Pinot Nero e Chardonnay. Fragola, ciliegia, crosta di pane, fiori bianchi. Bollicina finissima, eleganza, freschezza, persistenza. Perfetto aperitivo, pesce, piatti gourmet.

Louise Brison À L'Aube de la Côte des Bar Brut Nature 2017 : Champagne millesimato Brut Nature, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, spezie, mineralità. Fresco, secco, elegante, bollicina fine. Perfetto con ostriche, pesce, crostacei.

Laherte Frères Empreintes Millésime Extra Brut 2018 : Champagne d’autore da Pinot Noir e Chardonnay, terroir di Chavot. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, spezie, mineralità. Secco, elegante, complesso. Perfetto con ostriche, crostacei, piatti gourmet.

REGIONE Champagne - Vallée du Petit Morin TIPOLOGIA Champagne VITIGNI 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Meunier FORMATO  Bottiglia 75cl GRADAZIONE  12,5%

Villa Sandi Opere Trevigiane Dosaggio Zero Metodo Classico : spumante secco e raffinato, note di mela verde, agrumi, crosta di pane e mandorla. Bollicina finissima, freschezza e finale minerale. Perfetto come aperitivo elegante, con crudi di mare, pesce e piatti gourmet.

Mariné Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero : Spumante rosé da 100% Pinot Nero, raccolta manuale, 48 mesi sui lieviti, zero zuccheri aggiunti. Eleganza minerale, note di frutti rossi, miele, agrumi e spezie. Solo 6.600 bottiglie prodotte.

Bibo Rosé 2016 Cantina PrimaVena : Metodo Classico Rosé Pas Dosé da Pinot Nero in purezza, oltre 80 mesi sui lieviti, nessun solfito aggiunto. Eleganza, freschezza e carattere. Solo 8.000 bottiglie prodotte.

Reverso Pas Dosè 2017 Cantina PrimaVena : Metodo Classico Pas Dosé da Pinot Nero in purezza, meno di 80 mesi sui lieviti, nessun solfito aggiunto. Fresco, teso, minerale. Solo 9.000 bottiglie prodotte.

Sandro De Bruno Vulkano 2022 75 cl : bianco vulcanico da Chardonnay, Pinot Bianco e Durella , fresco e minerale, con agrumi, frutta a polpa bianca e note di pietra focaia. Sorso teso e sapido, perfetto con pesce, verdure e formaggi freschi.

Sandro De Bruno Vulkano 2021 Magnum 150 cl : bianco vulcanico da Chardonnay, Pinot Bianco e Durella , fresco e minerale, con agrumi, frutta a polpa bianca e note di pietra focaia. In formato magnum: ideale per cene e occasioni speciali.

Mariné Rosé Magnum Metodo Classico Dosaggio Zero : Spumante rosé da 100% Pinot Nero, raccolta manuale, 48 mesi sui lieviti, zero zuccheri aggiunti. Eleganza minerale, note di frutti rossi, miele, agrumi e spezie. Solo 6.600 bottiglie prodotte.

Cantina PimaVena Dis’Cioles 2021 75 cl : Metodo Classico Brut 100% Pinot Nero di Lombardia (Oltrepò Pavese) . Bollicina elegante e gastronomica, con frutti rossi, agrumi e note di crosta di pane. Perlage fine, sorso fresco e pulito.

Villa Sandi Magnum BB Brut : spumante veneto fresco e fruttato, note di mela, pera, agrumi e fiori bianchi. Bollicina fine, beva agile e finale armonico. Perfetto come aperitivo, con antipasti, pesce e piatti leggeri.

Domaine Oinea Lune Noir Extra Brut 2021 Metodo Classico 75 cl : bollicina da Pinot Nero secca e precisa, con perlage fine, note di agrumi, frutta a polpa bianca e sfumature tostate. Sorso teso e sapido, perfetto per aperitivo e cucina di mare.

Champagne Philippe Glavier La Grâce d’Aphaël Grand Cru Brut 75 cl (100% Chardonnay): Blanc de Blancs Grand Cru elegante e luminoso. Note di agrumi, frutta a polpa bianca e brioche. Bollicina fine, sorso fresco e preciso, finale sapido. Perfetto con crudi di pesce e ostriche.

Allouchery-Deguerne Sélection Champagne Extra Brut Premier Cru 75 cl : cuvée equilibrata (60% Pinot Nero, 20% Meunier, 20% Chardonnay) con 70% vini 2023 e 30% riserva. Perlage fine, stile secco e preciso: agrumi, frutta a polpa bianca e note di crosta di pane.

Champagne André Fays Tradition Extra Brut 75 cl (85% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc, 5% Pinot Meunier): Champagne Extra Brut secco e gastronomico. Agrumi, frutta a polpa bianca e note di brioche. Bollicina fine, sorso teso e finale sapido. Perfetto con mare e aperitivi di qualità.

Champagne Vadin-Plateau Symbiose Premier Cru Extra Brut Rosé 75 cl : rosé secco e gastronomico (Extra Brut) da Chardonnay 40% , Pinot Noir 30% , Pinot Meunier 22% con 8% vino rosso da Meunier . Frutti rossi, agrumi e note floreali. Bollicina fine,

Tonini TrentoDoc Nature 2022 – 75 cl : metodo classico di montagna in stile Nature (dosaggio zero) , secco e verticale. Perlage fine, profilo agrumato e sapido, perfetto per aperitivo e cucina di mare.

Letrari Rosé : Metodo classico trentino rosato da Pinot Nero e Chardonnay. Fragolina, lampone, agrumi, rosa, crosta di pane. Fresco, cremoso, elegante. Perfetto per aperitivo, sushi, crudi di pesce e piatti leggeri.

Buvoli, Super-Sei Extra Brut : Metodo Classico bianco 100% Pinot Nero, affinamento lungo sui lieviti. Note di mela, agrumi, nocciola, crosta di pane e fiori bianchi. Bollicina finissima, freschezza, grande complessità e persistenza. Perfetto con crudi di mare, pesce, antipasti e occasioni speciali.

Solonoir Brut Alta Langa 2021 di Réva: Metodo Classico da Pinot Nero in purezza, elegante e minerale. Perfetto per aperitivi e piatti di pesce.

Cheysson Crémant de Bourgogne : Spumante metodo classico della Borgogna, blend di 80% Chardonnay e 20% Aligoté. Note di mela verde, agrumi, fiori bianchi, crosta di pane. Fresco, elegante, bollicina fine. Perfetto come aperitivo e con antipasti.

Letrari Brut : Metodo classico trentino da Chardonnay e Pinot Nero. Profumi di mela, agrumi, crosta di pane, fiori bianchi. Fresco, cremoso, elegante. Perfetto per aperitivo, antipasti, pesce e occasioni speciali.

Marc Hébrart Rosé Brut : Champagne rosé elegante da Pinot Noir e Chardonnay, Vallée de la Marne. Note di fragola, lampone, agrumi, fiori, crosta di pane. Fresco, cremoso, bollicina fine. Perfetto come aperitivo, sushi e piatti delicati.

Buvoli, Cinque Pas Dosé : Metodo Classico bianco 100% Pinot Nero, zero zuccheri aggiunti. Note di mela verde, agrumi, crosta di pane, mandorla e toni minerali. Bollicina finissima, freschezza, grande precisione e persistenza. Perfetto come aperitivo, con crudi di mare, pesce e piatti raffinati.