Bernhard Ott Grüner Veltliner Am Berg 2023 : Trockener Weißwein aus Österreich, 100% Grüner Veltliner. Apfel, Zitrus, weißer Pfeffer, Mineralität. Frisch, elegant, lebendig. Perfekt zu Fisch, Gemüse, asiatischer Küche.

Les Dolomies Prémice Savagnin 2022 : Naturweißer Wein aus dem Jura, 100% Savagnin. Zitrus, Apfel, Trockenfrüchte, Kräuter, Mineralität. Frisch, elegant, komplex. Perfekt zu Fisch, Krustentieren und gereiftem Käse.

Ermes Pavese Blanc de Morgex et de la Salle 2023 : Bergweißwein aus 100% Prié Blanc. Grüner Apfel, Zitrus, weiße Blüten, Alpenkräuter, mineralisch. Frisch, salzig, elegant. Perfekt zu Aperitif, Fisch, Frischkäse.

Tissot Arbois Chardonnay Les Bruyères 2022 : Naturweißer Wein aus dem Jura, 100% Chardonnay. Apfel, Zitrus, weiße Blüten, Mineralität. Frisch, elegant, lebendige Struktur. Perfekt zu Fisch, Krustentieren, Frischkäse.

Moscato d’Asti 2024 Albino Rocca : Aromatischer, süßer Schaumwein mit Pfirsich, Aprikose, Zitrus und Orangenblüten. Feine Perlage, niedriger Alkohol. Ideal zu Dessert, Obst, Kuchen und als Sommeraperitif.

Marco Mosconi, Corte Paradiso Soave 2023 : Frischer, mineralischer Weißwein aus Verona. Pfirsich, Zitrus, Mandel, weiße Blüten. Salziges, feines Finale. Perfekt zu Vorspeisen, Fisch, Gemüse und leichten Gerichten.

Les Dolomies La Chaux Chardonnay 2022 : Naturweißer Wein aus dem Jura, 100% Chardonnay. Apfel, Zitrus, weiße Blüten, Mineralität. Frisch, elegant, ausgewogene Struktur. Perfekt zu Fisch, Krustentieren, Frischkäse.

Sorine Bourgogne Chardonnay 2022 : Eleganter Weißwein aus dem Burgund, 100% Chardonnay. Apfel, Zitrus, weiße Blüten, Mineralität. Frisch, ausgewogen, feine Struktur. Perfekt zu Fisch, Krustentieren und Frischkäse.

J. J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2021 : Feinherber Weißwein von der Mosel, 100% Riesling. Pfirsich, grüner Apfel, Zitrus, weiße Blüten, Mineralität. Frisch, elegant, fein. Perfekt zu asiatischer Küche, Fisch und Frischkäse.

Elvio Cogno, "Anas-Cëtta" Langhe Nascetta di Novello 2024 : Aromatischer piemontesischer Weißwein, Zitrus, Pfirsich, Kräuter, Honig, Mineralität. Frisch, salzig, lang. Perfekt zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren, Gemüse.

Vorberg Riserva 2022 Kellerei Terlan : Eleganter Südtiroler Weißburgunder DOC mit intensiven mineralischen Noten und reifer Frucht. Langanhaltend, harmonisch, ideal zu feinen Gerichten und gereiftem Käse. Ein Weißwein für Sammler!

Nova Domus Riserva 2022 Kellerei Terlan : Weißwein mit großer Struktur und Eleganz aus ausgewählten Trauben. Komplexe Aromen von reifen Früchten und Mineralität. Ideal zu feinen Gerichten. Höchster Ausdruck der Südtirol DOC!

Marangona, Tre Campane Lugana 2022 : Reichhaltiger, mineralischer Weißwein. Pfirsich, Aprikose, Zitrus, Kräuter, weiße Blüten. Langer, salziger Abgang. Perfekt zu Fisch, Krustentieren, feiner Pasta.

Soave DOC 2024 von Tamellini: Ein eleganter, frischer Weißwein, ideal als Aperitif und zu Fischgerichten. 100% Garganega, florale, zitrische und mineralische Noten. Jung genießen, um die Frische voll auszukosten.

Ronco Severo Ribolla Gialla 2022 : Maischevergorener Weißwein aus Friaul, Ribolla Gialla. Zitrus, Aprikose, Tee, Honig, Kräuter, Mineralität. Strukturiert, frisch, tanninhaltig. Perfekt zu würziger Küche, Fisch, Geflügel, Käse.

Sandro De Bruno Soave Colli Scaligeri 2022 75 cl : Mineralischer, intensiver Weißwein mit Zitrus, weißen Blüten und Feuerstein-Noten. Straff, salzig, langer Abgang. Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.

Terra Felice Chardonnay 2023 : Venetischer Weißwein aus 100% Chardonnay. Apfel, Pfirsich, Zitrus, Vanille, Butter. Weich, rund, ausgewogen. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, weichem Käse.

Barraco Catarratto 2022 : Sizilianischer Naturweißwein aus 100% Catarratto. Zitrus, Pfirsich, mediterrane Kräuter, Mandel, Meersalz. Frisch, salzig, leicht tanninhaltig. Perfekt zu Fisch, Gemüse, mediterraner Küche.

Barraco Catarratto 2023 75 cl : Sizilianischer Weißwein, frisch und salzig, mit Zitrus, weißem Obst und mediterranen Kräutern. Straff und mineralisch, sauberes Finale. Perfekt zu Fisch und Gemüse.

Sandro De Bruno Soave 2024 75 cl : Frischer, mineralischer Weißwein aus Venetien mit Zitrus, weißen Blüten und Mandelnote. Straff, salzig, sauberer Abgang. Perfekt als Aperitif und zu Fisch.

Petrolo Bòggina B 2022 75 cl : Weißwein aus Trebbiano , präzise, frisch und mineralisch. Zitrus, weiße Blüten, gelbes Obst. Straff, salzig, langes Finale. Perfekt zu Fisch und hellem Fleisch.

Domaine Chevrot Aligoté Cuvée des Quatre Terroirs 2024 75 cl : Trockener, lebendiger Weißwein mit Zitrus, grünem Apfel und mineralischen Noten. Straff und salzig, sehr speisenfreundlich. Perfekt als Aperitif.

Maison des Ardoisières Silice Blanc 2024 75 cl : Alpiner Weißwein aus Jacquère , frisch und mineralisch. Zitrus, weiße Blüten, Bergkräuter. Straff, salzig, sauberes Finale. Perfekt zu Fisch und frischem Käse.

Tenuta Saiano Zero Leftovers 2024 75 cl : Weißwein aus einheimischen weißen Rebsorten , im Zement ausgebaut für Frische und klare Frucht. Zitrus, weißes Obst, mediterrane Kräuter. Sauberer, salziger Abgang.

Bernard Huber Breisgau 2021 75 cl (50% Pinot Grigio, 50% Pinot Bianco): Frischer, eleganter Weißwein aus dem Breisgau. Zitrus, weißes Obst, florale Noten. Sauber, präzise und salzig im Finale. Perfekt zu Fisch und Gemüse.

HochKlaus Sauvignon Blanc 2023 75 cl : Handwerklicher Weißwein mit spontaner Gärung , Ganztraubenpressung und 18 Monaten im Tonneaux auf Vollhefe. Unfiltriert. Trocken und präzise, ideal zu Fisch und Gemüse.