Les Dolomies Prémice Savagnin 2022 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Savagnin. Note di agrumi, mela, frutta secca, erbe e mineralità. Fresco, elegante, complesso. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi stagionati.

Tissot Arbois Chardonnay Les Bruyères 2022 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, mineralità. Fresco, elegante, struttura vibrante. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi freschi.

Les Dolomies La Chaux Chardonnay 2022 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, mineralità. Fresco, elegante, struttura equilibrata. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi freschi.

Sorine Bourgogne Chardonnay 2022 : Vino bianco elegante della Borgogna, 100% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi e mineralità. Fresco, equilibrato, struttura fine. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi freschi.

Domaine Chevrot Aligoté Cuvée des Quatre Terroirs 2024 75 cl : bianco secco e vibrante, con agrumi, mela verde e note minerali. Sorso teso e sapido, super gastronomico. Perfetto con aperitivo, pesce, verdure e formaggi freschi.

Maison des Ardoisières Silice Blanc 2024 75 cl : bianco alpino da Jacquère , fresco e minerale, con agrumi, fiori bianchi ed erbe di montagna. Sorso teso e sapido, finale pulito. Perfetto con pesce, verdure e formaggi freschi.

Sorine Santenay En Charron Blanc 2023 75 cl : Chardonnay di Borgogna fresco ed elegante, con agrumi, frutta a polpa bianca e note minerali. Sorso teso e sapido, finale pulito e persistente. Perfetto con pesce, crostacei e carni bianche.

Domaine Gauby “Les Calcinaires” Blanc 2023 – 75 cl : bianco del Roussillon luminoso e sapido, da Macabeu, Grenache Blanc, Vermentino e Chardonnay . Stile mediterraneo ma teso, perfetto per aperitivo e cucina di mare.

Dominique Roger “Domaine du Carrou” 2024 – 75 cl : bianco iconico della maison da Sauvignon Blanc . Stile classico, nitido e gastronomico, da un assemblaggio di parcelle rappresentative dei principali terroir della zona.

Richard Desouche “Le P’tit Domaine” Saumur Chenin “Entre Deux Voyes” 2023 – 75 cl : bianco di Loira da Chenin Blanc , teso e luminoso, con frutto delicato e finale sapido-minerale. Perfetto con pesce, formaggi e cucina vegetariana.

Denis Race Chablis 2023 75 cl : Chardonnay in stile Chablis, fresco e teso, con note di agrumi, mela verde e sfumature minerali. Sorso preciso, sapido e pulito. Perfetto con ostriche, crudi di pesce e piatti leggeri.

Billard Père et Fils La Boule de Billard Blanc 2022 : Bianco naturale dei Coteaux Bourguignons, blend di Chardonnay e Aligoté. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, mineralità. Fresco, leggero, equilibrato. Perfetto con antipasti, pesce e formaggi freschi.

Domaine de la Patelle Le Kiosque Chardonnay 2022 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, mineralità. Fresco, elegante, equilibrato. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi freschi.

Tissot Côtes du Jura En Barberon 2022 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, mineralità. Fresco, elegante, struttura vibrante. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi freschi.

Domaine Gauby Calcinaires Blanc 2022 : Vino bianco naturale del Languedoc, blend di Granache Blanc, Bourboulenc e Vermentino. Note di agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee, mineralità calcarea. Fresco, sapido, elegante. Perfetto con pesce, crostacei e antipasti.

Macération Pelliculaire Blanc “MU” 2023 di Domaine Hors Champ (Cyril Fhal): bianco macerato artigianale, intenso e minerale dai Pirenei Orientali. Ideale con piatti etnici, pesce e cucina vegetariana.

Domaine de la Renardière Les Terrasses Arbois-Pupillin 2021 : Bianco naturale del Jura, 100% Savagnin. Note di agrumi, mela, frutta secca, erbe, mineralità. Fresco, complesso, finale sapido e persistente. Perfetto con pesce, formaggi stagionati e cucina regionale.

Les Dolomies Les Boutonniers Chardonnay 2022 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi e mineralità. Fresco, elegante, struttura equilibrata. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi freschi.

Domaine de la Patelle Bodillons Savagnin 2023 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Savagnin. Note di agrumi, mela, mandorla e mineralità. Fresco, complesso, persistente. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi stagionati.

2023 Domaine Gauby, Jasse

Domaine de la Patelle Le Kiosque 2 Chardonnay 2022 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi e mineralità. Fresco, elegante, equilibrato. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi freschi.

Femme Soleil 2023 di Domaine Hors Champ (Cyril Fhal): bianco artigianale, fresco e floreale dai Pirenei Orientali. Ideale con pesce, verdure e aperitivi.

Domaine de la Renardière Les Vianderies Arbois-Pupillin 2022 : Vino bianco naturale del Jura, 100% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, mineralità. Fresco, elegante, struttura vibrante. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi freschi.

L’Oratoire des Papes Blanc 2024 è un bianco di grande personalità: vendemmia manuale precoce, vinificazione in cemento “tulip” e parte in barrique. Frutto giallo, fiori bianchi, pietra focaia e finale salino con delicata nota amaricante.

Domaine Hubert Brochard Les Trois Coteaux 2023 75 cl (Appellazione: Sancerre Blanc) è un Sauvignon Blanc di Chavignol da pendii ripidi su caillottes, griottes e marne: fresco, pieno e minerale, vinificato in barrique, anfora e acciaio.

Domaine Chanson Bourgogne Chardonnay 2024 75 cl è uno Chardonnay di Borgogna da suoli argillo-calcarei: colore oro pallido, note agrumate con tocco mentolato e sorso energico, fresco e preciso, con finale rinfrescante.

La Grange Tiphaine Trinqu'Ames Blanc 2025 – Vino bianco francese, Touraine, Valle della Loira. 100% Sauvignon Blanc da uve acquistate, vendemmia manuale. Vinificazione e affinamento in tini per 6 mesi. Agricoltura biodinamica certificata. Formato 75 cl.