Louise Brison À L'Aube de la Côte des Bar Brut Nature 2017 : Champagne millesimato Brut Nature, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, spezie, mineralità. Fresco, secco, elegante, bollicina fine. Perfetto con ostriche, pesce, crostacei.

Laherte Frères Empreintes Millésime Extra Brut 2018 : Champagne d’autore da Pinot Noir e Chardonnay, terroir di Chavot. Note di mela, agrumi, fiori bianchi, spezie, mineralità. Secco, elegante, complesso. Perfetto con ostriche, crostacei, piatti gourmet.

REGIONE Champagne - Vallée du Petit Morin TIPOLOGIA Champagne VITIGNI 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Meunier FORMATO  Bottiglia 75cl GRADAZIONE  12,5%

Champagne Philippe Glavier La Grâce d’Aphaël Grand Cru Brut 75 cl (100% Chardonnay): Blanc de Blancs Grand Cru elegante e luminoso. Note di agrumi, frutta a polpa bianca e brioche. Bollicina fine, sorso fresco e preciso, finale sapido. Perfetto con crudi di pesce e ostriche.

Allouchery-Deguerne Sélection Champagne Extra Brut Premier Cru 75 cl : cuvée equilibrata (60% Pinot Nero, 20% Meunier, 20% Chardonnay) con 70% vini 2023 e 30% riserva. Perlage fine, stile secco e preciso: agrumi, frutta a polpa bianca e note di crosta di pane.

Champagne André Fays Tradition Extra Brut 75 cl (85% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc, 5% Pinot Meunier): Champagne Extra Brut secco e gastronomico. Agrumi, frutta a polpa bianca e note di brioche. Bollicina fine, sorso teso e finale sapido. Perfetto con mare e aperitivi di qualità.

Champagne Vadin-Plateau Symbiose Premier Cru Extra Brut Rosé 75 cl : rosé secco e gastronomico (Extra Brut) da Chardonnay 40% , Pinot Noir 30% , Pinot Meunier 22% con 8% vino rosso da Meunier . Frutti rossi, agrumi e note floreali. Bollicina fine,

Marc Hébrart Rosé Brut : Champagne rosé elegante da Pinot Noir e Chardonnay, Vallée de la Marne. Note di fragola, lampone, agrumi, fiori, crosta di pane. Fresco, cremoso, bollicina fine. Perfetto come aperitivo, sushi e piatti delicati.

Marc Hébrart Sélection Extra Brut Premier Cru : Champagne elegante da uve Pinot Noir e Chardonnay, Premier Cru della Vallée de la Marne. Note di mela verde, agrumi, fiori bianchi, minerali. Bollicina fine, secco, fresco, armonioso. Perfetto come aperitivo e con piatti di pesce e crostacei.

Marc Hébrart Rive Gauche Rive Droite Extra Brut Grand Cru 2015 : Champagne Grand Cru elegante da uve Pinot Noir e Chardonnay. Note di mela verde, agrumi, fiori bianchi, minerali. Bollicina fine, secco, fresco, complesso. Perfetto con ostriche, crostacei e piatti raffinati.

Laherte Frères Ultradition Extra Brut : Champagne elegante da uve Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Note di mela verde, agrumi, fiori bianchi, spezie, mineralità. Secco, fresco, bollicina fine. Perfetto con antipasti, pesce e crostacei.

Claude Cazals Bulles de Craie Blanc de Blancs Brut : Champagne Blanc de Blancs da 100% Chardonnay. Note di agrumi, mela verde, fiori bianchi, crosta di pane, mineralità gessosa. Fresco, cremoso, elegante, bollicina fine. Perfetto con ostriche, pesce, crudi e crostacei.

Nicolas Maillart Platine Premier Cru Extra Brut 2015 : Champagne Premier Cru elegante da uve Pinot Noir 58%, Chardonnay 31%, Meunier 11%. Note di mela verde, agrumi, fiori bianchi, minerali. Bollicina fine, secco, fresco, complesso. Perfetto con ostriche, crostacei e piatti raffinati.

Egly-Ouriet Les Prémices Extra Brut : Champagne da 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier. Note di mela, agrumi, pan brioche, fiori bianchi, mineralità. Secco, elegante, bollicina fine. Perfetto con antipasti, pesce, crostacei.

Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru : Champagne rosé Grand Cru elegante, da Chardonnay e Pinot Noir. Fragola, lampone, agrumi, fiori, note minerali. Fresco, cremoso, bollicina fine. Perfetto come aperitivo, sushi, pesce e crostacei.

Marc Hébrart Sélection Brut Premier Cru : Champagne elegante da uve Pinot Noir e Chardonnay, Premier Cru della Vallée de la Marne. Note di mela, pera, agrumi, fiori bianchi, pasticceria. Bollicina fine, fresco, armonioso. Perfetto come aperitivo e con piatti di pesce.

Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 75 cl – Champagne Extra Brut da 100% Chardonnay Grand Cru, assemblaggio dei tre villaggi di Cramant, Chouilly e Oiry. Vinificato in acciaio inox, affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Dosaggio 4 g/L. Oro chiaro vivido, note di frutta candita, lime, scorza d'arancia, crosta di pane e nocciola tostata. Freschezza...

Paul Clouet Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 75 cl – Champagne Grand Cru da 100% Pinot Noir del villaggio di Bouzy, Montagne de Reims. Vinificato in acciaio inox termoregolato, malolattica svolta, affinamento sui lieviti per almeno 72 mesi. Giallo paglierino, profumi agrumati e fruttati con note di miele e crosta di pane. Rotondo, succoso, sapido, con finale persistente.